Göçerler Serin Yaylalara Akın Etti

Mayıs ayının sonlarına doğru yola çıkan göçerler, Bitlis ve ilçelerindeki yüksek rakımlı yaylalarda konaklamaya başladı. Yaz boyunca hayvanlarını otlatacak olan yetiştiriciler, hem sürülerinin verimini artırıyor hem de geleneksel yayla yaşamını sürdürüyor.

Günde iki kez sağımı yapılan hayvanlardan elde edilen sütler, geleneksel yöntemlerle peynire dönüştürülüyor. Yaylalarda kurdukları çadırlarda yaşamlarını sürdüren göçer aileler, yaklaşık 5 ay boyunca bölgede kalacak. Sabahın erken saatlerinde başlayan yoğun mesai, hayvanların otlatılması, sağımı ve süt ürünlerinin hazırlanmasıyla gün boyu devam ediyor.

Her yıl olduğu gibi bu yıl da Bitlis yaylalarına gelen göçerler, bölgenin serin iklimi ve verimli otlaklarından faydalanıyor. Bir yandan hayvancılık faaliyetlerini sürdüren aileler, diğer yandan da yüzyıllardır devam eden göçer kültürünü yaşatıyor. Yaylalarda oluşan renkli görüntüler ise bölgeye ayrı bir güzellik katıyor.

Göçerlerden Şevket Erkin, bu yıl kışı Mardin'in Midyat ilçesinde geçirdiklerini ifade ederek, "Havaların ısınmasıyla otlar kurudu. Buraya kamyonlarla hayvanlarımızı getirdik. Günde 2 kez sağım yapıyoruz. Daha sonra elde ettiğimiz sütlerden peynir üretimi yapıyoruz. Çadırlarımızı buraya kuracağız. Daha sonra da evlerimizi buraya getireceğiz. Sonbahar aylarına kadar burada kalacağız. Havaların soğumasıyla beraber yeniden memleketimize döneceğiz" dedi.