Kesimhanelerde Kamera ve Hayvan Refahı Zorunluluğu
- Tarım ve Orman Bakanlığı, et üretiminde şeffaflık ve dijital takip için yeni yönetmelik yayımladı.
- 1 Ocak 2027'den itibaren kesimhanelerde yüksek çözünürlüklü kameralarla izleme ve kayıt zorunlu olacak.
- Kamera kayıtları en az 30 gün saklanacak ve il müdürlüklerince erişilebilecek.
- Hayvanların bilinçleri yerindeyken ayaklarından asılması yasaklanacak, modern ekipman kullanımı zorunlu olacak.
- Kesilen hayvan sayısı dijital olarak takip edilecek.
Tarım ve Orman Bakanlığı, et üretiminde şeffaflık ve dijital takibi artırmak, hayvanlara kötü muameleyi azaltmak amacıyla yeni kurallar getirdi. Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği'nde yapılan değişiklik Resmi Gazete'de yayımlandı.
1 Ocak 2027'den itibaren yürürlüğe girecek düzenlemeye göre kesimhanelerde şu kurallar uygulanacak:
- Canlı hayvanlar, karkaslar, yan ürünler ve personel hareketleri geniş açılı ve yüksek çözünürlüklü kameralarla izlenecek.
- Hayvan bekleme alanları, kesim yerleri, canlı hayvan askılama, iç organ çıkarma, soğutma, parçalama ve paketleme gibi tüm muamele alanları izleme sistemine dahil olacak.
- Kamera kayıtları en az 30 gün süreyle saklanacak ve İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerinin erişimine açık olacak.
- Kesilen hayvan ve kanatlı sayısı dijital olarak takip edilebilecek.
Hayvan refahına yönelik önemli bir değişiklik de hayvanların bilinçleri yerindeyken ayaklarından asılmasının yasaklanması oldu. Ayrıca, sabitleme yöntemi olarak sadece ayakların mekanik kelepçelenmesi yöntemi kullanılmayacak. Kesimhaneler, hayvana aşırı basınç uygulamayan, zemini kaygan olmayan, sessiz çalışan, keskin kenarları bulunmayan ve ani hareket etmeyen modern sabitleme ve kesim ekipmanları kullanmak zorunda olacak.
Okuyucu Değerlendirmesi
Bu haber hakkındaki düşüncelerinizi ve analizlerinizi paylaşın. Görüşleriniz diğer okurlara rehberlik eder.
Haber Size Ne Hissettirdi?
İçerik Analizi
Haberin kalitesini ve tarafsızlığını değerlendirin.