Türkiye'de ayran, yoğurt ve kefir üretimi 4 ayda rekor seviyeye ulaştı
- Ayran ve kefir üretimi 2026 ocak-nisan döneminde 338.512 tona çıkarak rekor kırdı.
- Yoğurt üretimi aynı dönemde 470.828 tona ulaşarak rekor seviyeye çıktı.
- Ayran ve kefir üretimi son 5 yılda yüzde 49 arttı.
- Yoğurt üretimi son 5 yılda yüzde 30,2 arttı.
Bu görsel yapay zeka teknolojileri kullanılarak oluşturulmuştur. Görsel haber içeriğini temsil etmek amacıyla hazırlanmıştır.
Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre, ayran ve kefir üretiminde yılın ilk 4 ayında dikkat çekici bir artış yaşandı. 2022 yılı ocak-nisan döneminde 227 bin 760 ton olan üretim, 2023'te 240 bin 421 tona, 2024'te 289 bin 423 tona, 2025'te 304 bin 803 tona ve 2026'da 338 bin 512 tona yükseldi. Böylece son 5 yıllık dönemde ayran ve kefir üretimi yaklaşık yüzde 49 artarak rekor seviyeye çıktı.
Yoğurt üretiminde de benzer bir artış trendi görüldü. 2022 yılının ilk 4 ayında 361 bin 469 ton olan üretim, 2023'te 361 bin 89 ton, 2024'te 411 bin 151 ton, 2025'te 423 bin 787 ton olarak gerçekleşti. 2026 yılı ocak-nisan döneminde ise yoğurt üretimi 470 bin 828 tona çıkarak rekor seviyeye ulaştı. Verilere göre yoğurt üretiminde 5 yıllık süreçte toplam artış oranı yüzde 30,2 olarak kaydedildi.
Süt ve süt ürünlerindeki bu yükseliş, hem iç tüketimdeki artışa hem de üretim kapasitesindeki genişlemeye işaret etti.
Okuyucu Değerlendirmesi
Bu haber hakkındaki düşüncelerinizi ve analizlerinizi paylaşın. Görüşleriniz diğer okurlara rehberlik eder.
Haber Size Ne Hissettirdi?
İçerik Analizi
Haberin kalitesini ve tarafsızlığını değerlendirin.